既然社会上有很多人对转基因技术有那么深的误解，阻力那么大，科学家们为什么还要研究、推广转基因技术呢？这是因为转基因技术是一项能够造福人类的新技术，用它获得的生物有很多奇妙的用处，是用传统的育种方法很难得到的。
目前推广最成功、种得最多的转基因品种主要有两类：一类是抗虫害的，一类是抗除草剂的。
我们先来看看抗虫害的转基因品种的好处。有一种细菌的芽孢会分泌一种蛋白质晶体，某一些种类的昆虫吃了它就会被毒死。把制造抗虫蛋白的基因从细菌中取出来，转入到农作物当中去，农作物也会制造抗虫蛋白，对其他的生物是没有毒的，但是能够杀死害虫。这样，农民就可以减少喷洒杀虫剂，既保护了环境，又减少了食品当中的农药残余量，让食品变得更安全了；而且由于减少了害虫造成的损失，产量也增加了。
我们再来看看抗除草剂的转基因品种。在农业生产中，要定期地除掉田间的杂草，免得它们跟农作物争夺肥料。和手工、机器除草相比，喷洒除草剂可以减少劳动强度、降低劳动成本、提高粮食的产量，还能减少燃料的耗费、避免了水土流失，所以好处是很多的。除草剂有很多种，毒性有的强有的弱，针对性也不一样。例如草甘膦，是一种比较温和的、对环境破坏性很低的除草剂，但是它在杀死杂草的同时，也对作物有破坏作用，影响作物的生长。农民为了能够有针对性地除去杂草，往往要用好几种毒性较强的除草剂，而给农作物转入抗草甘膦的基因，草甘膦就杀不死它们了。因此，如果种植了抗除草剂的转基因作物，农民只要施加一两次温和的草甘膦，就可以除去杂草又不损害农作物，而且用不着用那些较有针对性但毒性较强的除草剂了。
转基因技术还可以让农作物具有抗病害的能力，目前市场上的木瓜几乎都是抗病害的转基因品种。转基因技术还能让农作物具有抗霜冻、抗旱和固氮的能力。大家都知道大豆有固氮的功能，能从空气中吸收氮气，所以种大豆是不用施氮肥的。我们如果把大豆的固氮基因转到别的作物当中去，这样，别的作物也会有固氮的功能，也不用施氮肥了。
转基因技术也可以用来改变食物的营养成分。大米缺乏胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内会变成维生素a，如果食品当中缺乏胡萝卜素，就容易导致人体缺乏维生素a，就会出现维生素a缺乏症，因此用大米为主食的人群当中就普遍存在着维生素a缺乏症；通过转基因技术可以让大米含有胡萝卜素，这样就能够预防维生素a缺乏症。大米还缺乏铁元素，因此以大米为主食的人群当中，缺铁性贫血是很常见的；通过转基因技术可以提高大米中的铁元素的含量，可以预防缺铁性的贫血。转基因技术还可以减少土豆的水分，这样炸出来的土豆片就更脆。转基因技术可以降低植物油中的不饱和脂肪酸，这样能够延长植物油的储存期限。转基因技术还可以消除海产品、花生、大豆中能够导致过敏的蛋白质，这样原来对海产品、花生、大豆过敏的人也可以放心地吃它们了。
给牲畜、鱼转入能够大大增加生产激素分泌量的基因，会使它们长得特别快，在短时间内就可以食用了。比如，三文鱼的生长速度是很缓慢的，一般要养三年才能上市；那么给三文鱼转入一种生长的基因，就会让它生长得非常快，大约一年半就能上市；而且它吃得比较少，可以省下饲料。这种转基因的三文鱼很快就会在美国上市。
用转基因的技术可以让绵羊、山羊、奶牛、母猪分泌的乳液当中含有某种具有医疗价值的人体蛋白质，比如干扰素、血液凝结因子等等，可以用来制造药物。用转基因技术可以让水果生产霍乱、乙肝疫苗，小孩吃了它以后就可以起到免疫的作用，免了打针的痛苦。
利用转基因技术能让动物生产用于人体器官移植的动物器官。比如说，人们一直在研究把猪的器官或者猪的组织移植到人的身上，那么通过转基因的技术对猪的器官组织进行修改，就能够让它更适宜移植到人体身上，不容易产生排斥的反应。
总之，转基因技术的用途是非常多的，上面列举的只是其中的一部分，很多转基因的品种都还在研发当中，都还没有推广上市。
那么目前市场上有哪一些转基因的作物和转基因的食品呢？
中国市场上是不多的。中国种植的转基因作物只有抗虫害的转基因棉花、转基因的木瓜，就这两种。转基因的食品就两种：一种是食用油，主要是用进口的转基因大豆榨出来的；还有转基因的菜籽油、转基因的玉米油也都是进口的；还有一种是转基因的木瓜。
美国市场上的转基因的作物、转基因的食品就多了。美国种植的大豆、玉米、棉花、甜菜、油菜等等，基本上都是转基因的。美国的包装食品有百分之七、八十是含有转基因成分的。
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